南方农业学报

作者：田青兰, 吴艳艳, 王举兵, 刘洁云, 周俊妞, 张英俊, 黄伟华, 黄槟林, 牟海飞,

关键词：西番莲, 高温, 耐热性, 综合评价,

【目的】 探究不同西番莲品种（系）对高温的响应并开展耐热性综合评价，为西番莲高产稳产及培育耐热性西番莲品种提供理论参考。【方法】 以12个西番莲品种（系）为试验材料，采用双因素裂区试验设计，主区因素为温度，设置高温处理和对照（露天种植）；裂区因素为品种（系）。测定叶片的相对电导率、花粉萌发率、可溶性蛋白和可溶性糖含量以及过氧化氢酶（CAT）、超氧化物歧化酶（SOD）和过氧化物酶（POD）活性等7个生理指标，测定单株挂果数和坐果率2个农艺性状指标，并分析9个指标间的相关性。采用隶属函数法对12个西番莲品种（系）的耐热性进行综合评价及聚类分析。【结果】 与对照相比，高温处理40 d后西番莲叶片的SOD活性显著降低（P<0.05，下同），POD活性极显著降低（P<0.01，下同），CAT活性极显著增加；相对电导率、可溶性糖和可溶性蛋白含量均无显著差异（P>0.05）。高温处理40 d后供试西番莲品种（系）的平均花粉萌发率、高温处理0~40 d平均单株挂果数、盛花期平均坐果率分别较对照降低4.55%、45.38%和32.27%。品种（系）间比较结果显示，P5、H3和H36的花粉萌发率为78.88%~82.42%，显著高于其他品种（系），P1、DN和夏纪的花粉萌发率仅为31.33%~40.58%，显著低于其他品种（系）；高温处理0~40 d，MT和H36的单株挂果数分别为12.00和7.57个，MT显著高于其他西番莲品种（系），H3和MT盛花期的坐果率分别为66.39%和51.14%，显著高于其他品种（系）。相关分析结果表明，坐果率分别与SOD和POD活性以及花粉萌发率呈显著正相关。根据耐热性的综合评价值（D），12个西番莲品种（系）的耐热性排序为H36>MT>台农1号>H3>P5>P7>夏纪>P1>冬荟蜜>圆小>黄优2号>DN。聚类分析结果显示，12个西番莲品种（系）分为四大类，其中H36和MT的耐热性较强，黄优2号和DN的耐热性较差。【结论】 花粉萌发率、坐果率和单株挂果数可用作西番莲不同品种（系）的耐热性综合评价指标。筛选出2个耐热性较强的西番莲不同品种（系），分别为H36和MT。

来源：2026年第1期

《南方农业学报》期刊编辑部

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