南方农业学报

作者：任舒乐, 孙志鹏, 鲁翠云, 刘天奇, 赵莹莹, 郑先虎,

关键词：河鲈, 养殖群体, 种质资源, 肌肉营养成分, 新疆地区,

【目的】 了解河鲈养殖群体种质资源特征，为其遗传改良及持续利用提供参考依据。【方法】 以采自新疆阿勒泰地区的3个河鲈养殖群体为研究对象，包括来自布尔津县额河特有冷水鱼繁育开发有限公司的HA群体、福海县海富特种鱼养殖公司的HB群体及新疆克兰源渔业有限责任公司的HC群体，从可量性状、品质性状、抗氧化能力及遗传多样性4个方面评估其种质资源特征。【结果】 3个河鲈养殖群体间的体型差异明显，其中，HA群体的平均体长为161.49±25.18 mm，平均体质量为83.00±59.16 g;HB群体的平均体长为160.78±19.07 mm，平均体质量为111.26±43.66 g;HC群体的平均体长为218.25±14.20 mm，平均体质量为219.58±48.21 g。3个河鲈养殖群体的肌肉常规营养成分（粗蛋白、粗脂肪和总糖）无显著差异（P>0.05，下同）；共检出17种氨基酸，以谷氨酸（Glu）、天冬氨酸（Asp）、亮氨酸（Leu）和赖氨酸（Lys）的含量较高，合计占总氨基酸的44.9%～45.1%；共检出20种脂肪酸，不饱和脂肪酸含量极其丰富，其中多不饱和脂肪酸总含量为220.92～241.70 mg/100 g。3个河鲈养殖群体的总抗氧化能力（T-AOC）为0.49～0.94μmol/g,HB群体与HC群体间的T-AOC差异不显著，但显著高于HA群体（P<0.05）。3个河鲈养殖群体的多态信息含量（PIC）为0.2128～0.2244，近交系数(FHOM)分布在-0.0660～-0.0460；两两群体间的遗传分化指数(Fst)为0.0095～0.0152，基因流（Nm）为16.1974～26.0658。在全基因组水平上，3个河鲈养殖群体总体上可划分为两大类，第I类主要由HA群体和HC群体组成，混杂有少量HB个体；第II类主要由HB群体组成。【结论】 新疆阿勒泰地区人工养殖河鲈具有低脂肪高蛋白的特点，符合优质蛋白源的标准；不同河鲈养殖群体分化程度较低，且存在杂合过剩现象，因此，在今后的育种与养殖工作中要加强监控，谨慎引种，避免近亲繁殖而导致遗传多样性下降。

来源：2025年第6期

《南方农业学报》期刊编辑部

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