南方农业学报

作者：周子豪, 陈俭, 方书斌, 杨文娟, 史黎黎, 向海波,

关键词：凡纳滨对虾, 小球藻, 生长性能, 免疫力, 转录组, 肠道菌群,

【目的】 系统研究小球藻粉替代鱼粉对凡纳滨对虾（Litopenaeus vannamei）的影响，并深入探讨其作用机制，为小球藻在凡纳滨对虾配合饲料中的生产应用提供理论依据。【方法】 以小球藻粉替代基础饲料中15%、30%和45%的鱼粉配制成3种等氮等脂饲料，设为CHL15组、CHL30组和CHL45组，以基础饲料为对照（FM组），每组设3个重复，每个重复40尾凡纳滨对虾。养殖8周后，从生长性能、抗病性、免疫反应、消化功能、转录组水平和肠道微生物群组成等多个维度研究小球藻粉替代鱼粉对凡纳滨对虾的影响。【结果】 饲料中小球藻粉替代鱼粉的比例达45%时，凡纳滨对虾的增重率、特定生长率及蛋白效率比较FM组显著降低（P<0.05，下同），饲料系数则显著升高；副溶血弧菌感染后，所有小球藻粉替代组凡纳滨对虾的存活率均高于FM组。与FM组相比，所有小球藻粉替代组凡纳滨对虾的肝胰腺酚氧化酶、超氧化物歧化酶和溶菌酶活性及肠道淀粉酶和胰蛋白酶活性均显著升高。以FM组为参照，从CHL15、CHL30和CHL45组分别筛选出112、852和748个差异表达基因（DEGs），其中共有DEGs为20个；DEGs主要富集在与代谢相关的信号通路上。以小球藻粉替代鱼粉后，凡纳滨对虾肠道菌群的ACE指数和Chao1指数显著降低，而Shannon指数和Simpson指数无显著变化（P>0.05）；肠道中的弧菌属和Tenacibaculum相对丰度均显著低于FM组；鲁杰氏菌属相对丰度则显著高于FM组。Tax4Fun功能预测发现，小球藻可能通过调节次生代谢物（萜类化合物）的合成及环境适应机制，而提高凡纳滨对虾肠道的生理稳态。Pearson相关分析结果表明，小球藻通过影响肠道菌群与关键代谢基因间的相互作用，共同调节凡纳滨对虾的营养吸收及代谢。【结论】 小球藻通过调节代谢通路、优化肠道菌群结构而提高凡纳滨对虾的免疫力和消化能力，饲料中以适量（15%～30%）小球藻粉替代鱼粉具有可行性，但替代比例不宜过高。

来源：2025年第6期

《南方农业学报》期刊编辑部

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