南方农业学报

作者：黄依林, 肖鹏, 李孟琪, 杨春艳, 郑海英, 李楠楠, 田新如, 张博, 杨小淦, 尚江华,

关键词：黄牛8-细胞期胚胎, 罗汉果甜苷V, 线粒体, 氧化应激, 凋亡,

【目的】探究罗汉果甜苷V（Mogroside V，MV）增强黄牛8-细胞期胚胎发育能力的作用机制，为提高黄牛胚胎发育能力和利用植物提取物提高体外培养胚胎质量提供理论依据。【方法】收集黄牛4/8/16-细胞期胚胎，利用Smart-seq2方法进行转录组测序，探究黄牛胚胎线粒体相关通路转录表达谱，并进行线粒体染色验证、均匀流行近似和投影（UMAP）聚类和基因富集分析（GSEA）。在黄牛8-细胞期胚胎体外培养过程中添加25、50、100 μmol/L MV，通过统计8-细胞率和囊胚率筛选最优MV浓度。设正常培养的黄牛胚胎为对照组（CON），最优MV浓度处理为试验组（MV），采用免疫荧光染色分别检测黄牛8-细胞期胚胎中线粒体功能、ROS水平、细胞凋亡水平和DNA损伤水平。【结果】GSEA分析结果显示，不同发育阶段黄牛胚胎线粒体相关通路转录表达谱存在差异，与8-细胞期胚胎相比，4-细胞期和16-细胞期胚胎线粒体蛋白及其复合物通路均显著上调（PP<0.01，下同），显著低于16-细胞期。在黄牛胚胎体外培养过程中添加50 μmol/L MV对黄牛胚胎发育能力的提升效果最显著。与CON组相比，MV组黄牛8-细胞期胚胎线粒体荧光强度极显著升高、ROS水平极显著降低、Caspase-3荧光强度极显著降低、γ-H2AX的荧光强度极显著降低。【结论】与黄牛4-细胞期和16-细胞期胚胎相比，8-细胞期胚胎线粒体功能降低。在胚胎发育过程中，添加MV能通过增强黄牛8-细胞期胚胎线粒体功能并降低氧化应激、细胞凋亡和DNA损伤水平，以提高黄牛胚胎发育能力，缓解8-细胞期胚胎发育阻滞。

来源：2025年第3期

《南方农业学报》期刊编辑部

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