南方农业学报

作者：潘美晨, 姚依岚, 代月婷, 周斌, 李长田,

关键词：条盖靴耳, 分离鉴定, 生物学特性, 驯化栽培,

【目的】对一株野生条盖靴耳菌株PMC666进行分离鉴定和生物学特性分析，并进行驯化栽培，为靴耳属食用菌的资源开发及利用提供理论依据。【方法】从吉林农业大学校园采集一株野生靴耳菌株PMC666，通过形态学观察和分子序列比对其进行物种鉴定，并利用单因素试验和正交试验优化菌丝生长条件，开展人工驯化栽培试验。【结果】野生菌株PMC666子实体呈贝壳状，菌盖直径1.5～2.5 cm，幼时为白色，而后逐渐变为淡肉粉色，边缘有明显条纹；菌肉白色，极薄，菌褶延生，幼时白色，而后逐渐变为土褐色；菌柄极小极短，实心；孢子印为棕褐色，上述形态学特征支持该菌株为条盖靴耳。野生菌株PMC666的ITS序列与选取的条盖靴耳模式标本序列相似度≥99.50%，并在系统发育进化树上形成同一谱系，支持该菌株为条盖靴耳。正交试验优化得到该菌株生长的最适碳源为麦芽糖，最适氮源为酵母浸粉，最适pH为7.0，最适温度为25℃。选用粗木屑78%、麦麸20%、石灰1%、石膏1%为基质配方，含水量控制在65%左右，可成功出菇，发菌期为65～70 d。在（25±2）℃条件下，环境湿度控制在60%～80%，给予适当的散射光刺激，30～35 d后可形成原基。在子实体生长阶段，适当提高湿度至85%～90%，经过7～10 d，子实体可长至成熟并采收，最终的生物学效率为6.2%。【结论】条盖靴耳菌株PMC666为中温型菌株，可进行人工栽培，适宜在温带和亚热带气候地区的春、秋季栽培。管理时需特别注意温湿度控制、光照条件、通风、病虫害防治及基质的营养和卫生，以确保高产稳产。

来源：2024年第12期

《南方农业学报》期刊编辑部

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