南方农业学报

作者：刘旭晗, 骈永茹, 步连燕, 李勤奋, 杨阳, 程汉亭,

关键词：巨大侧耳, 杂交育种, 耐高温, 营养成分,

【目的】利用单核体杂交技术创制巨大侧耳新菌株，并对杂交菌株进行评价，以期为热区食用菌产业提供耐高温优异种质资源。【方法】基于菌株来源、耐高温测定和出菇农艺性状等评价指标，选取农艺性状优良且互补、耐高温差异明显的巨大侧耳菌株PG46和PG79作为杂交亲本，通过原生质体单核化和单孢分离技术获得单核菌株，并对其进行交配型鉴定。将不同来源、不同交配型的单核菌株进行对峙培养杂交，结合显微镜观察锁状联合结构和拮抗线的方法，筛选获得新菌株，对其进行耐高温检测、出菇农艺性状和子实体营养成分测定，筛选出热区适栽的耐高温、高产、优质的巨大侧耳新种质。【结果】利用原生质体单核化和单孢分离技术，从PG46菌株获得14个单核菌株，其中7个为A1B1交配型，7个A2B2交配型；从PG79菌株获得8个单核菌株，其中2个为A1B1交配型，6个为A2B2交配型。通过单核体两两杂交后共获得28个杂交组合，通过显微镜观察，初步筛选到15个杂交菌株具锁状联合结构，其中9个杂交菌株菌丝长势较好。对9个杂交菌株和2个亲本进行评价，最终筛选到1株菌丝体耐高温（40℃胁迫18 h仍可恢复生长）、生育期短（53 d，比亲本分别缩短12和20 d）、商品性状好（菌盖圆且规整，菌柄较短，耐储存）、营养成分含量较高（粗蛋白含量13.13 g/100 g，粗纤维含量17.93 g/100 g，氨基酸含量7.57 g/100 g）的杂交新菌株PGH6。【结论】通过单核体杂交育种获得了1株高产优质耐高温的杂交新菌株，为我国热区巨大侧耳菌株产业提供了新种质。

来源：2024年第12期

《南方农业学报》期刊编辑部

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