南方农业学报

作者：高于岚, 高连宝, 傅慧珍, 汪志伟, 成善汉, 朱国鹏, 于文进,

关键词：辣椒, 青枯病, 糖, 筛选, 防御酶活性,

【目的】 筛选抗辣椒青枯病的糖类，并分析其抗性机制，为辣椒青枯病防治药剂的开发提供理论依据。【方法】 以蔗糖、麦芽糖、L-阿拉伯糖、D-乳糖、D-棉子糖、D-果糖、D-半乳糖、D-葡萄糖、D-核糖和D-木糖10种糖为试验材料，供试菌株为假茄科雷尔氏菌（Ralstonia pseudosolanacearum）RS03，分析青枯菌对糖的同化作用，采用幼苗试验和室内盆栽试验筛选对辣椒青枯病防治效果最佳的糖。通过抗菌活性、致病性和趋化性测定分析糖与青枯菌的相互作用；接种青枯菌后第2、4、6和8 d，测定经糖处理的辣椒茎部过氧化物酶（POD）、苯丙氨酸解氨酶（PAL）和多酚氧化酶（PPO）等防御酶活性。【结果】 10种糖中，L-阿拉伯糖、D-乳糖和D-棉子糖不被青枯菌同化，选择其进行后续试验；幼苗试验结果表明，L-阿拉伯糖和D-棉子糖均显著降低辣椒青枯病的发病率（P<0.05，下同）；室内盆栽试验结果表明，L-阿拉伯糖对辣椒青枯病的防治效果最佳，达90.67%。分析L-阿拉伯糖与青枯菌的相互作用，结果表明，L-阿拉伯糖对青枯菌无抑菌作用且对其致病性没有影响，青枯菌对L-阿拉伯糖无趋化性。防御酶活性检测结果表明，L-阿拉伯糖处理能显著提高辣椒茎部POD、PAL和PPO活性，POD和PPO活性均随着青枯菌接种时间的推移呈增长趋势，在接种8 d后达峰值，分别为571.11和125.33 U/g；而PAL活性呈波动变化趋势，接种后第4 d达峰值，为24.13 U/g。【结论】 L-阿拉伯糖对辣椒青枯病的防治效果最佳，其能通过提高植株体内防御酶活性来增强辣椒对青枯病的抗性，具有开发成新型辣椒青枯病防治药剂的潜力。

来源：2024年第6期

《南方农业学报》期刊编辑部

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