南方农业学报

作者：张溢卓, 杨子江, 于书洲,

关键词：蓝鳍金枪鱼, 养殖技术, 苗种生产, 日本,

【目的】分析日本蓝鳍金枪鱼养殖关键技术，为推进我国蓝鳍金枪鱼试养工作有序开展提供参考，加快形成与我国养殖条件相匹配的新质生产力。【方法】分析日本蓝鳍金枪鱼养殖关键技术以及全人工养殖难点，结合我国金枪鱼养殖技术进展，提出我国金枪鱼产业发展建议。【结果】从养殖方式来看，日本主要采取长期养殖和全周期养殖，长期养殖使用捕获的春夏季洄游至日本沿岸的100~500 g天然苗种，在海上网箱中养至30~60 kg后出售；全周期养殖依靠全人工养殖技术，在人工饲养条件下，使天然雌鱼孵化出仔鱼，喂养至成熟并使第二代雌鱼成功产卵。苗种生产是蓝鳍金枪鱼全周期养殖中技术瓶颈最多、挑战最大的环节，在养殖初期需保障受精卵数量并严格控制苗种养殖密度，从4~6龄雌鱼体内取出直径约1 mm的成熟卵进行受精，按100万粒受精卵放入50~100 t水的比例在陆上水槽中进行饲养，可利用电解海水作为消毒剂，除去受精卵上的神经坏死病毒，提高受精卵活性。根据蓝鳍金枪鱼不同生长阶段投喂轮虫、其他鱼种仔鱼和鱼肉酱等相应饲料。此外，还需克服鱼苗上浮死亡和下沉死亡、互食致死、冲撞网箱致死和难以越冬等人工育苗技术难点。【建议】我国应尽快启动蓝鳍金枪鱼养殖试点，抓住科技攻关主线，切实利用好国家级海洋牧场示范区带动作用和国家级沿海渔港经济区“依港管渔”产业振兴抓手；谋划中外蓝鳍金枪鱼养殖合作模式，加快构建蓝鳍金枪鱼苗种进口渠道；转化前期研究成果并开展科研攻关，促进我国金枪鱼产业发展。

来源：2024年第5期

《南方农业学报》期刊编辑部

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