南方农业学报

作者：晏霜, 解璞, 王红林, 郑乾明,

关键词：火龙果, <i>HXK</i>基因, 表达特征, 酶学特性, 载体构建,

【目的】分析红肉火龙果催化己糖磷酸化糖酵解途径关键酶—己糖激酶（Hexokinase,HXK）基因的克隆、表达及酶学特性，为研究HXK基因在果实可溶性糖积累过程中的作用机制及提高红肉火龙果果实品质提供理论依据。【方法】以红肉火龙果紫红龙的成熟茎组织及花后20、23、25、27和30 d的果实为研究对象，通过转录组测序获得HXK蛋白序列，反转录PCR克隆HXK基因，使用ExPASy、Plant-PLoc、Phobius和SMART等在线工具对HpHXK蛋白进行生物信息学分析，利用Clustal W进行氨基酸序列多重比对，采用MEGA 7.0邻接法（Neighbor-joining,NJ）构建系统发育进化树；构建pGEX-4T-HpHXK载体并转化至烟草叶片；分析HpHXK基因在不同组织中的表达模式并利用比色法测定重组蛋白的酶活性。【结果】HpHXK基因开放阅读框（ORF）长度为1410 bp，编码469个氨基酸残基。生物信息学分析表明，HpHXK蛋白相对分子量为52.47 kD，理论等电点（pI）为5.42，该蛋白具有HXK特征结构域。系统发育进化树结果显示，HpHXK序列与水稻、拟南芥、苹果、梨、葡萄和枇杷的HXKs聚为一类。HpHXK基因在花后20 d果实中的相对表达量最高，显著高于花后25、27和30 d果实及成熟茎（P&lt;0.05）。亚细胞定位结果显示，HpHXK蛋白定位于细胞质和细胞膜。聚丙烯酰胺凝胶电泳（SDS-PAGE）检测结果显示，经异丙基硫代-β-D-半乳糖苷（IPTG）诱导后，重组质粒表达产物与预期相对分子质量一致，表明成功获得HpHXK重组蛋白。HpHXK蛋白对葡萄糖米氏常数（Km）=0.61mmol/L的亲和力高于果糖（Km=2.92 mmol/L）。【结论】HpHXK蛋白具有HXK家族保守结构域，在红肉火龙果果实发育期间，HpHXK基因负向调控果实可溶性糖积累，在细胞质中催化以葡萄糖为主的己糖磷酸化。

来源：2024年第5期

《南方农业学报》期刊编辑部

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