南方农业学报

作者：杨永石, 邵玲, 陈小欣, 林泽纯,

关键词：高要藿香, 植物学性状, 总黄酮, 抗氧化活性, 入药部位,

【目的】分析高要藿香植株不同部位总黄酮含量及其抗氧化活性差异，评鉴品种的适生性状和入药部位质量，为科学制定高要藿香种植技术规程及提升其药用品质提供科学依据。【方法】以3年生高要藿香为研究对象，观察并记录植株根、茎、叶等主要营养器官的植物学形态特性；测定不同叶龄和年份茎段、不同营养器官的含水量、总黄酮含量及对DPPH自由基（DPPH·）的清除能力，综合分析其各部位的入药品质。【结果】高要藿香的茎分为直立茎和匍匐茎，通常第4~10节的节部气生根或根凸明显；主茎匍匐，被栓皮，皮孔密集；直立茎节部的对生叶、腋芽和气生根三者一般协同生长。全叶被密集细绒状表皮毛或腺毛，部分匍匐茎长有1~2条大于90o分支的直立茎，植株丛生状。不同叶龄含水量为嫩叶>成熟叶>老叶，不同年份茎段含水量为1年生茎段>2年生茎段>3年生茎段，植株各营养器官含水量依次为叶>茎>根。高要藿香植株各部位均含有黄酮类化合物，各部位的总黄酮含量分别为嫩叶>成熟叶>老叶>1年生茎段>2年生茎段>3年生茎段>根。其中，叶部的总黄酮含量达6.86±0.034mg/g，为根的8.07倍和茎的2.36倍。植株叶和茎对DPPH·的清除率分别为90.71%和37.53%，而根仅为15.61%，表明广藿香植株的抗氧化活性表现为叶>茎>根。【结论】肇庆高要藿香的植物学特性更有利于其繁茂生长。根据植株不同叶龄和年份茎段的总黄酮含量及抗氧化活性差异，高要藿香的入药部位以叶为优，茎次之，根最差。结合广藿香以全草或地上部分采收的传统，建议以采收当年种植的植株较合适，同时去除根系和老茎段，取其嫩叶、成熟叶和1年生茎段入药为宜。

来源：2021年第12期

《南方农业学报》期刊编辑部

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