南方农业学报

作者：陈雨生, 江一帆, 陈志敏,

关键词：牛肉产量, 空间效应, 空间杜宾模型, 影响因素, 食物安全,

【目的】探究我国牛肉产量的空间关联性，明确影响牛肉产量的空间因素，为我国肉牛生产布局规划提供决策支持，也为提高我国牛肉自给能力提供理论依据。【方法】从空间效应角度出发，基于2010—2019年我国30个省份（不包括西藏和港澳台）的空间面板数据，采用空间杜宾模型考察牛肉产量的空间相关性及影响因素。【结果】2010—2019年我国牛肉产量空间相关特征显著，莫兰指数（Moran’s I）值均大于0.200，其中，2017—2019年空间相关性逐渐增强，Moran’s I值由0.229上升至0.256。从区域层面看，我国黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河北、山东、河南和云南等省份牛肉生产呈现高聚集态势。考虑牛肉产量的影响因素，本省份的饲料丰富度、草原面积对牛肉生产有显著的正向促进作用；邻近省份肉牛出栏率、人均GDP的空间溢出效应对牛肉产量有显著的正向影响，人均GDP影响程度远超其他变量，溢出效应系数为0.752，而非农就业机会、交通通达性的空间溢出效应对牛肉产量起到显著的抑制作用，交通通达性的抑制作用较大，溢出效应系数为-0.953；本省份及邻近省份价格预期、畜牧业比较优势共同促进牛肉生产。【建议】为进一步提高我国牛肉产量，政府应把握肉牛变迁规律，在稳定东北、中原地区牛肉产量的基础上，激发西部地区肉牛生产潜力；强化区域技术合作，发挥高产区辐射带动作用，提升全国牛肉供给水平；合理安排运输路径，完善牛肉市场机制，实现牛肉产品在区域间合理调配；注重环境联合治理，实现肉牛生产的绿色可持续发展。

来源：2021年第7期

《南方农业学报》期刊编辑部

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