南方农业学报

作者：时晓芳, 林玲, 白先进, 郭荣荣, 谢林君, 白扬, 韩佳宇, 张瑛, 林玲, 曹雄军,

关键词：阳光玫瑰葡萄, 生长发育, 果实品质, 光质,

【目的】探讨阳光玫瑰葡萄果实生长发育及品质对不同光质的响应，为提高果实品质提供参考依据。【方法】通过夜间对盛花后1周的阳光玫瑰葡萄每天进行6 h补充红光、蓝光和白光处理，至果实转色完成后（共8周）停止补光，以不补光为对照，测定分析不同光质对果实生长发育期果实单粒重、横纵径、酒石酸、苹果酸及果实成熟采摘时可溶性固形物的影响。【结果】补光前期（补光1~4周）红光、蓝光和白光处理单粒重、纵径与对照无明显差异，补光后期（补光5~8周）各补光处理均能促进葡萄果实的单粒重、纵径、横径和可溶性固形物含量增加。与对照相比，红光处理6~8周对果粒横径有显著促进作用（PP<0.01）。【结论】阳光玫瑰葡萄果实发育期进行夜间补充红光、蓝光和白光对提高果实单粒重、果粒纵径、横径、可溶性固形物含量和糖酸比有促进作用；红光在苹果酸代谢中起积极作用，在转色后期促进苹果酸降解。建议生产上在阳光玫瑰葡萄果实发育前期补充蓝光，促进果粒拉长，果实发育后期补充红光，增加可溶性固形物含量，促进苹果酸降解，提高果实品质。

来源：2021年第6期

《南方农业学报》期刊编辑部

查看南方农业学报杂志2021年第6期