南方农业学报

作者：蒋菁, 贺梁琼, 韩柱强, 严华兵, 覃夏燕, 甘秀芹, 刘菁, 唐荣华, 钟瑞春,

关键词：花生, 产业, 发展现状, 存在问题, 对策建议, 广西,

【目的】调研剖析广西花生产业现状及存在的主要问题，为优化广西花生产业布局、提升花生产品竞争力及推动产业可持续发展提供参考依据。【方法】2017—2019年通过对广西14个地级市的花生种植面积、区域分布、栽培品种、产量、种植收益，以及花生加工企业原料来源、产品品牌建设、加工规模及销售等情况进行调研，综合分析广西花生产业现状，找出产业发展中存在的主要问题，并针对性地提出对策建议。【结果】广西属于我国南方春秋两熟、油食兼用的花生产区，各地市均有种植，普遍采用轮作或套种等种植方式。根据广西花生种植集中区域的地理位置，主要分为五大产区：桂南花生产区（南宁市和崇左市），桂中花生产区（来宾市和贵港市），桂北花生产区（桂林市），桂东花生产区（贺州市和梧州市），南部沿海花生产区（北海市、钦州市和防城港市）。2019年广西花生种植面积21.85万ha，总产量67.20万t，65%用于榨油、25%用于食用、10%作种用。广西花生生育期短，适应性广，种植效益高，但种植机械化水平较低，属劳动密集型产业，以农户自给自足生产为主，无机械干燥设备，花生品质受天气影响较大，且不同年份或种植户间的花生品质差异明显；广西花生加工产品主要是花生油和烤果类，由于本地生产的花生收购价格高，加工企业生产原料主要来源于其他省份或从国外进口，无法有效带动广西花生种植业的快速发展。【建议】加大政策扶持力度，优化产业布局；发挥区域优势，形成区域特色；加强基础研究，促进产学研联合攻关；加速新技术、新品种推广；提高花生生产机械化水平，降低生产成本；建立农民专业合作社，以龙头企业带动产业发展，从而实现广西花生产业的健康持续发展。

来源：2021年第6期

《南方农业学报》期刊编辑部

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