南方农业学报

作者：张晨光, 丁炜东, 曹哲明, 邴旭文, 徐畅, 李良,

关键词：翘嘴鳜, 高温胁迫, 抗氧化酶, 消化酶, 热休克蛋白基因,

【目的】从抗氧化酶和消化酶活性及热休克蛋白基因表达层面明确高温胁迫对翘嘴鳜（Siniperca chuatsi）幼鱼生长及应激生理响应的影响，为实际生产中翘嘴鳜幼鱼培育提供可靠的参考依据。【方法】对2月龄翘嘴鳜幼鱼进行96 h的急性高温胁迫，通过预试验测试高起始致死温度（96 h-UILT50），采用突变升温方法设常温对照组（26.0℃）和急性高温胁迫组（36.0℃），分别于胁迫0、6、12、24、48和96 h后取样，使用生化试剂盒测定抗氧化酶和消化酶活性，并以实时荧光定量PCR检测热休克蛋白基因（HSP70α和HSP90α）的表达情况。【结果】翘嘴鳜幼鱼死亡率随水温的升高不断上升，其96 h-UILT50为36.22℃。在96 h的急性高温胁迫过程中，翘嘴鳜幼鱼肝脏超氧化物歧化酶（SOD）和过氧化氢酶（CAT）活性呈降低-升高-降低的变化趋势，谷丙转氨酶（GPT）活性及丙二醛（MDA）含量则表现出升高-降低-升高的变化趋势；在消化酶方面，翘嘴鳜幼鱼胃蛋白酶和肠道淀粉酶（AMS）活性呈降低-升高-降低的变化趋势，而肠道脂肪酶（LPS）活性呈升高-降低-升高的变化趋势。在急性高温胁迫过程中，翘嘴鳜幼鱼HSP70α基因相对表达量呈升高-下降的波动式变化趋势，于胁迫12 h时达最高值，在胁迫48 h时出现第2个峰值；HSP90α基因表达呈先升高后降低的变化趋势，于胁迫24 h时上调至最高值；但至胁迫96 h时HSP70α和HSP90α基因的相对表达量仍显著高于对照组翘嘴鳜幼鱼（PHSP70α和HSP90α参与高温胁迫应答过程的生理调节，以应对高温胁迫对肝脏细胞的损伤，故可作为高温胁迫应答的标志物。

来源：2021年第3期

《南方农业学报》期刊编辑部

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