南方农业学报

作者：顾郑琰, 贾睿, 何勤, 曹丽萍, 杜金梁, 徐跑, 殷国俊,

关键词：栀子苷, 双酚A, 保肝作用, 肝毒性, 鲤鱼,

【目的】探究不同浓度栀子苷对双酚A（BPA）致鲤鱼（Cyprinus carpio）肝毒性的影响，为鱼类保肝药物的筛选提供依据。【方法】以75条鲤鱼为试验材料，设5个处理组，即空白对照组、模型组（0.5 mg/L BPA暴露）及栀子苷处理组（BPA+栀子苷），其中，栀子苷设低（1.25 g/kg）、中（2.50 g/kg）、高（5.00 g/kg）3个浓度，养殖70 d后，检测血清中谷丙转氨酶（GPT）、谷草转氨酶（GOT）、碱性磷酸酶（AKP）、甘油三酯（TG）、总胆固醇（TC）、高密度脂蛋白胆固醇（HDLC）和低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）的水平，肝组织中超氧化物歧化酶（SOD）、过氧化氢酶（CAT）、谷胱甘肽（GSH）、丙二醛（MDA）和总抗氧化能力（T-AOC）的水平，以及肝脏中fatp1、fas、ppar-α、nrf2、keap1、ho-1、tlr1、myd88、il-1β、il-6和il-10基因的表达量，来评价栀子苷对鲤鱼肝毒性的治疗效果。【结果】与对照组相比，模型组鲤鱼的特定生长率显著降低，饵料系数显著增高（Pfatp1和ppar-α基因的表达量，增加血清中HDL-C的含量，改善了鲤鱼肝脏脂质代谢紊乱。同时，经过3种浓度的栀子苷处理后，肝组织中SOD活性和nrf2、ho-1基因的表达量显著升高，keap1基因的表达量显著降低，表明栀子苷对双酚A引起的肝脏氧化应激有缓解作用。此外，饲喂3种浓度的栀子苷较模型组显著下调了myd88、il-1β和il-6基因的表达量，但显著上调了il-10基因的表达，抑制了鲤鱼肝脏的炎症反应。【结论】栀子苷可不同程度缓解双酚A引起的鲤鱼肝毒性，并通过改善肝脏脂质异常代谢，增强抗氧化能力，抑制炎症反应等，减轻鲤鱼肝损伤程度。考虑到实际生产成本，推荐以中浓度（2.50 g/kg）的栀子苷作为保肝药物的筛选依据。

来源：2021年第2期

《南方农业学报》期刊编辑部

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