南方农业学报

作者：曾萌冬, 徐俊, 宋银都, 赵金良,

关键词：鳜, 配合饲料, 活饵鱼, 生长性能, 消化功能, 小肽转运载体,

【目的】比较投喂活饵鱼和配合饲料对鳜（Siniperca chuatsi）生长性能、消化功能及肠道PepT1基因表达的影响，明确其摄食配合饲料后的消化、吸收生理变化，为提高鳜对配合饲料的利用效果提供理论依据。【方法】挑选驯化鳜鱼苗（初始平均体质量5.92±1.41 g）和未驯化鳜鱼苗（初始平均体质量6.06±1.73 g）各300尾，分别使用配合饲料或活饵鱼喂养30 d，饲养结束后测定分析其生长性能、肌肉成分、消化道结构、消化酶活性及小肽转运载体（PepT1）基因表达情况。【结果】配合饲料组鳜的终末平均体质量、总摄食量、尾摄食量、饵料系数、日增重量、日增重率、特定生长率、蛋白质效率、存活率及肥满度均极显著低于活饵鱼组鳜（PPP> 0.05，下同）；配合饲料组鳜的肝细胞排列松散，肝细胞间有脂肪堆积，胃、肠道肌层及胃黏膜下层厚度极显著小于活饵鱼组鳜，肠道单个褶皱绒毛层杯状细胞数极显著多于活饵鱼组鳜，幽门盲囊褶皱间距极显著大于活饵鱼组鳜。PepT1基因在鳜肠道中的相对表达量表现为前肠>中肠>后肠，且在前肠表现为配合饲料组鳜极显著低于活饵鱼组鳜，在中肠和后肠则表现为差异不显著。【结论】鳜对配合饲料的摄食量和利用率均低于活饵鱼，消化道组织结构及其消化酶活性也因摄食配合饲料发生适应性变化。投喂配合饲料显著影响鳜的消化吸收功能和生长性能，因此，还需针对其摄食和代谢特性进一步改良配合饲料的营养组分或优化鳜的配合饲料驯化技术。

来源：2021年第1期

《南方农业学报》期刊编辑部

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